Landbouw

Landbouw is het verbouwen van gewassen of het houden van dieren door mensen voor voedsel en grondstoffen. De landbouw is een onderdeel van de landbouw.

De landbouw is duizenden jaren geleden begonnen, maar niemand weet zeker hoe oud hij is. De ontwikkeling van de landbouw gaf aanleiding tot de neolithische revolutie waarbij mensen de nomadische jacht opgaven en kolonisten werden in wat steden werden.

Landbouw en domesticatie zijn waarschijnlijk begonnen in de Vruchtbare Halve Maan (de Nijlvallei, de Levant en Mesopotamië). Het gebied genaamd Vruchtbare Sikkel ligt nu in de landen Irak, Syrië, Turkije, Jordanië, Libanon, Israël en Egypte. Tarwe en gerst zijn enkele van de eerste gewassen die de mensen verbouwden. De mensen begonnen waarschijnlijk langzaam met de landbouw door een paar gewassen te planten, maar verzamelden nog steeds veel voedsel uit de vrije natuur. De mensen zijn misschien begonnen met landbouw omdat het weer en de grond begon te veranderen. De landbouw kan veel meer mensen voeden dan de jager-verzamelaars kunnen voeden met dezelfde hoeveelheid land.

Landbouw in het oude Egypte
Landbouw in het oude Egypte

Vlas
Vlas

Soorten landbouw

Landbouw is niet alleen het kweken van voedsel voor mensen en dieren, maar ook het kweken van andere dingen zoals bloemen en boomkwekerijplanten, mest of mest, dierenhuiden (huiden of bont), leer, dieren, schimmels, vezels (katoen, wol, hennep en vlas), biobrandstof, en geneesmiddelen (biofarmaceutica, marihuana, opium).

Veel mensen leven nog steeds van zelfvoorzienende landbouw, op een kleine boerderij. Ze kunnen alleen genoeg voedsel verbouwen om de boer, zijn familie en zijn dieren te voeden. De opbrengst is de hoeveelheid voedsel die op een bepaalde hoeveelheid land wordt verbouwd, en die is vaak laag. Dit komt omdat zelfvoorzienende boeren over het algemeen minder goed opgeleid zijn en minder geld hebben om apparatuur te kopen. Droogte en andere problemen veroorzaken soms hongersnood. Daar waar de opbrengsten laag zijn, kan ontbossing zorgen voor nieuw land om meer voedsel te verbouwen. Dit zorgt voor meer voeding voor het boerengezin, maar kan jarenlang slecht zijn voor het land en het omringende milieu.

In rijke landen zijn de boerderijen vaak minder en groter. In de loop van de 20e eeuw zijn ze productiever geworden omdat de boeren betere plantensoorten kunnen verbouwen, meer meststoffen gebruiken, meer water gebruiken en onkruid en ongedierte gemakkelijker kunnen bestrijden. Veel boerderijen gebruiken ook machines, zodat minder mensen meer land kunnen bewerken. Er zijn minder boeren in rijke landen, maar de boeren zijn in staat om meer te verbouwen.

Dit soort intensieve landbouw heeft zijn eigen problemen. Boeren gebruiken veel chemische meststoffen, pesticiden (chemicaliën die insecten doden) en onkruidverdelgers (chemicaliën die onkruid doden). Deze chemicaliën kunnen de bodem of het water vervuilen. Ze kunnen ook insecten en onkruid creëren die beter bestand zijn tegen de chemicaliën, waardoor er uitbraken van deze plagen kunnen ontstaan. De bodem kan worden beschadigd door erosie (wegblazen of wegspoelen), zoutophoping of structuurverlies. Irrigatie (het toevoegen van water uit rivieren) kan het water vervuilen en het grondwaterpeil verlagen. Deze problemen hebben allemaal een oplossing, en moderne jonge boeren hebben meestal een goede technische opleiding.

LANDBOUWTECHNIEK

  • Meststoffen
  • Gewasrotatie
  • Onkruidverwijdering
  • Fokkerij
  • Schermen
  • Ranching
  • Plantage
  • Gewasbescherming

Boeren selecteren planten met een betere opbrengst, smaak en voedingswaarde. Ze kiezen ook planten die plantenziekte en droogte kunnen overleven en die gemakkelijker te oogsten zijn. Eeuwen van kunstmatige selectie en veredeling hebben enorme gevolgen gehad voor de eigenschappen van de gewasplanten. De gewassen produceren een betere opbrengst met andere technieken (gebruik van meststoffen, chemische bestrijdingsmiddelen, irrigatie).

Sommige bedrijven zijn op zoek naar nieuwe planten in arme landen en hebben deze planten genetisch gemodificeerd om ze te verbeteren. Ze proberen dan de zaden te patenteren en terug te verkopen aan de arme landen.

Nieuwe planten werden gecreëerd met behulp van genetische manipulatie. Een voorbeeld van genetische manipulatie is het aanpassen van een plant om weerstand te bieden aan een onkruidverdelger.

 

Voedsel

Het is belangrijk dat er genoeg eten is voor iedereen. Het voedsel moet ook veilig en goed zijn. Men zegt dat het niet altijd veilig is, omdat het enkele chemische stoffen bevat. Andere mensen zeggen dat intensieve landbouw schadelijk is voor het milieu. Daarom zijn er verschillende soorten landbouw.

  • De traditionele landbouw wordt vooral in arme landen bedreven.
  • Intensieve landbouw wordt meestal gedaan in landen met meer geld. Er wordt gebruik gemaakt van pesticiden, machines, chemische meststoffen.
  • De biologische landbouw gebruikt alleen natuurlijke producten zoals compost en groenbemesting.
  • Geïntegreerde landbouw maakt gebruik van lokale hulpbronnen en probeert het afval van het ene proces te gebruiken als een hulpbron in een ander proces.

Het landbouwbeleid richt zich op de doelstellingen en methoden van de landbouwproductie. Gemeenschappelijke doelen van het beleid zijn onder meer de kwaliteit, de hoeveelheid en de veiligheid van voedsel.

Problemen in de landbouw

Er zijn enkele ernstige problemen waar mensen vandaag de dag mee te maken hebben bij het verbouwen van voedsel. Deze omvatten:

Gewassen

De belangrijkste gewassen die in 2002 in de wereld werden geproduceerd, zijn maïs, tarwe, rijst en katoen.

  • Maïs 624 miljoen ton
  • Tarwe 570 miljoen ton
  • Rijst 381,1 miljoen metrische tonnen
  • Katoen 96,5 miljoen ton

Zie ook: Lijst van groenten, Lijst van kruiden, Lijst van fruit

Gerelateerde pagina's

  • Aquacultuur
  • Bijen houden
  • Veeteelt

AlegsaOnline.com - 2020 / 2021 - License CC3