De maffia in New York begon toen duizenden Italianen eind 1800 en begin 1900 daarheen verhuisden om een beter leven te vinden. In die tijd trokken ook veel Ieren en Duitsers naar de VS om dezelfde redenen. Veel van deze mensen zetten bedrijven op of werkten voor bedrijven die er al waren. De meesten verdienden weinig geld en sommigen, die het arm zijn beu waren, besloten geld te verdienen met misdaad, wat gemakkelijker was dan geld verdienen door te werken. Er waren veel Ierse en Italiaanse criminele groepen in de stad die stalen, afpersten en moordden voor geld. Deze groepen stonden samen bekend als "de Zwarte Hand", maar ze werkten niet echt als één groep die "de Zwarte Hand" heette; er waren veel groepen en ze werkten elk op hun eigen manier en de term "Zwarte Hand" was eigenlijk de naam van wat deze bendes deden (afpersing), niet hun namen.
Verbod, eenwording en de Castellammarese oorlog
In 1920 werd alcohol (of drank) illegaal in de VS en de bendes hadden een nieuwe manier om geld te verdienen. Ze brachten illegale drank uit Canada en verkochten die in clubs. Ze kochten de politie om om hen drank te laten verkopen (wat ook illegaal is) en verdienden daar miljoenen dollars mee, omdat zij de enigen waren die drank hadden en het dus tegen extreem hoge prijzen konden verkopen. Rond deze tijd werden de bendes in New York één grote bende (de maffia) omdat de leiders van de bendes beseften dat er meer geld kon worden verdiend als alle bendes samenwerkten. Een man genaamd Giuseppe Masseria en een man genaamd Salvatore Maranzano wilden beiden de baas worden van de nieuwe maffia in New York. Gevechten, bekend als de "Castellammarese Oorlog", braken uit tussen de twee mannen en veel van hun soldaten werden gedood. Giuseppe Masseria's onderbaas was een man genaamd Lucky Luciano die ook de New Yorkse maffia wilde controleren. Hij ontmoette Masseria's vijand Salvatore Maranzano en beraamde een plan om Masseria, zijn eigen baas, te vermoorden. Masseria werd in een restaurant in New York doodgeschoten door Maranzano's soldaten; een van hen was Vito Genovese - een man die later baas zou worden - dit was tevens het einde van de "Castellammarese Oorlog". Met de dood van Masseria benoemde Maranzano zichzelf tot baas van de New Yorkse maffia, in het Italiaans "Capo di tutti Capi" genoemd, wat "Baas van alle bazen" betekent. Hij riep een vergadering bijeen met de andere "mafiosi" (meervoud: Italiaanse taal voor maffialeden) uit de hele VS en stelde de regels op die nu nog steeds worden gebruikt.
- Maranzano verenigde de Italiaanse bendes van New York in één bende, bekend als de maffia of La Cosa Nostra.
- Vervolgens verdeelde hij de bende in 5 families en benoemde bazen van elke familie: "Lucky" Luciano, Joseph Bonanno, Joseph Profaci, Vincent Mangano en Thomas Gagliano - hijzelf als de baas van deze bazen.
- Hij maakte het zo dat geen enkel lid zonder reden kon doden of met iemand buiten de maffia over de maffia kon praten.
De bazen van de vijf families, vooral Luciano, begonnen genoeg te krijgen van Maranzano's arrogantie en de manier waarop hij de maffia leidde. Maranzano besefte dit en plande de moord op Luciano en zijn "consigliere" en "onderbaas", Vito Genovese en Frank Costello, en anderen. Maranzano handelde niet snel genoeg en werd gedood door mannen verkleed als politieagenten, op bevel van Luciano en zijn vriend, een Joodse gangster uit Florida genaamd Meyer Lansky. Luciano werd toen het hoofd van de New Yorkse maffia, maar niet op de manier zoals Maranzano dat was; hij hielp de vijf families met hun zaken, maar hij controleerde ze niet en noemde zichzelf niet de "baas der bazen". De vijf families werden behouden.
De Profaci-familie (genoemd naar de eerste baas Joseph Profaci) werd later de Colombo-misdaadfamilie genoemd naar een latere baas, Joseph Colombo. De Mangano-familie (genoemd naar de eerste baas Vincent Mangano) werd later de Gambino-misdaadfamilie genoemd naar een latere baas, Carlo Gambino. De Gagliano familie (genoemd naar de eerste baas Thomas Gagliano) werd de Lucchese misdaadfamilie naar een latere baas, Gaetano Lucchese.
Frank Costello werd de baas van Luciano's oude familie, die later de Genovese misdaadfamilie ging heten nadat Vito Genovese de baas werd en Frank Costello probeerde te vermoorden. De familie Bonanno (genoemd naar de eerste baas Joseph Bonanno) behield haar naam omdat Joseph Bonanno heel lang de baas was.
De vijf families door de jaren heen
Een grafiek van de bazen van de vijf families van New York sinds de "Castellammarese Oorlog" zou er zo uitzien:
Bonanno misdaad familie
- Joseph Bonanno (was baas van 1931-1965)
- Gaspare DiGregorio (was baas van 1965-1968)
- Paul Sciacca (was baas van 1968-1970)
- Natale Evola (was baas van 1970-1973)
- Phillip Rastelli (was baas van 1973-1975)
- Carmine Galante (was baas van 1975-1979)
- Phillip Rastelli (was weer baas van 1979-1991)
- Joseph Massino (was baas van 1991-2005)
lucy reed (Opmerking: In recentere jaren hebben Vincent Basciano, Salvatore Montagna, Anthony Graziano, Anthony Rabito, Michael Mancuso, Anthony Urso en Alphonse Bonanno de familie geleid - hoewel niet noodzakelijk als bazen).
Colombo misdaadfamilie
- Joseph Profaci (was baas van 1928-1962)
- Joseph Magliocco (was baas van 1962-1963)
- Joseph Colombo (was baas van 1964-1971)
- Joseph Yacovelli (was baas in 1971)
- Vincent Aloi (was baas van 1971-1973)
- Carmine Persico (was baas in 1973)
(Opmerking: In meer recente jaren waren de leiders van de misdaadfamilie Colombo Carmine Persico, Andrew Russo, Alphonse Persico, Jr., Joel Cacace, Thomas Gioeli, John Franzese, Vincent Aloi en Paul Bevacqua - hoewel niet noodzakelijkerwijs als bazen).
Gambino misdaadfamilie
- Vincent Mangano (was baas van 1931-1951)
- Albert Anastasia (was baas van 1951-1957)
- Carlo Gambino (was baas van 1957-1976)
- Paul Castellano (was baas van 1976-1985)
- John Gotti (was baas van 1986-1992)
- John Gotti, Jr. (was baas van 1992-1996)
- Nicholas Corozzo (was baas van 1996-1997)
- John Gotti, Jr. (was baas van 1997-1999)
- Peter Gotti (was baas van 1999-2003)
(Opmerking: In meer recente jaren waren de leiders van de Gambino-misdaadfamilie Peter Gotti, Arnold Squitieri, Anthony Megale, John D'Amico, Domenico Cefalu, Joseph Corozzo en Nicholas Corozzo - hoewel niet noodzakelijkerwijs als bazen).
Genovese misdaadfamilie
- Salvatore "Lucky" Luciano (was baas van 1931-1946)
- Frank Costello (was baas van 1946-1957)
- Vito Genovese (was baas van 1957-1969)
- Thomas Eboli (was baas van 1969-1972)
- Frank Tieri (was baas van 1972-1981)
- Anthony Salerno (was baas van 1981-1987)
- Vincent Gigante (was baas van 1981-2005)
(Opmerking: In recentere jaren waren de leiders van de Genovese misdaadfamilie Liborio Bellomo, Dominick Cirillo, Matthew Ianiello, Frank Serpico, Ernest Muscarella, Mario Gigante en Daniel Leo - hoewel niet noodzakelijkerwijs als bazen).
Lucchese misdaadfamilie
- Gaetano Gagliano (was baas van 1931-1953)
- Gaetano Lucchese (was baas van 1953-1967)
- Carmine Tramunti (was baas van 1967-1973)
- Anthony Corallo (was baas van 1973-1986)
- Anthony Luongo (tijdens 1986)
- Vittorio Amuso (vanaf 1987)
(Opmerking: In de jaren negentig waren de leiders van de Lucchese-misdaadfamilie Vittorio Amuso, Anthony Casso, Alphonse D'Arco, Salvatore Avellino, Anthony Baratta, Domenico Cutaia, Frank Lasterino en Joseph Defede - maar niet noodzakelijkerwijs als bazen. Meer recent waren de leiders van de familie Louis Diadone, Aniello Migliore, Nick Beale en Leo Madden - Leo en Nick waren bazen).
(Opmerking: Deze data zijn mogelijk niet correct)